Para conseguir una auténtica Cochinita Pibil, el secreto radica en la pasta de achiote y jugo de naranja agria. Usualmente, se emplea cerdo deshebrado, aunque actualmente es frecuente usar carne de cerdo de pierna. https://scrapbookmarket.com/story21909651/qué-tal-elaborar-este-platillo-de-pibil-auténtico